高齢化社会を迎え食と健康についての話題が盛んに取り上げられています。なかでも醗酵食品の健康効果が注目されています。日本の食は味噌、醤油、日本酒などの醗酵食品と切り離して考えることはできません。身近な醗酵食品と微生物の関わり、和食文化形成への影響、健康との関わりなどの知識を得ることで、さらに健康的な食生活を送れるよう学んでみませんか。

※会場は渋谷ヒカリエ８階　シブカツイベントスペースとなります。
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醗酵食品はなぜ健康によいのかチラシ

有料講座となります。受講申込期間終了後のキャンセルは承ることができません。キャンセルされる場合は６月２８日１７時までにハチコウ大学のメールアドレス
（hachikou-university@shibuya.tokyo）へご連絡ください。