他の季節に比較し、味が濃厚、甘味が強くこれからやってくる冬の寒さに備えて
穀類やイモ類など身体に優しいでんぷん質が多く含まれるほか、ビタミン、食物繊維が豊富で免疫力アップが期待できます。
今回は秋の野菜、果物の栄養成分、保存法、品種毎の味覚の相違、生産者の情報（リンゴ）、簡単レシピの提案（ブロッコリー＆レンコン）、
トリビアなどをお伝えします。
今回の講座で取り扱う予定の野菜、果物
野菜類：レンコン、サツマイモ、ブロッコリー、キノコなど
果物：リンゴ、梨、アボカド（国産）などについて深堀します。
渋谷ハチコウ大学
自主企画講座
～食卓の名わき役～野菜、果物の魅力と感動をお伝えします！「秋編」
開催日程
令和8年10月19日(月)14:00～15:30
| 受付期間 | 令和8年9月25日(金)11:00～令和8年10月5日(月)17:00 |
|---|---|
| 開催日程 | 令和8年10月19日(月)14:00～15:30 |
| 対象者 | ハチコウ大学生のみ |
| 定員 | 44人(抽選) |
| 会場 |
シブカツ（ヒカリエ） |
| 主催 | 渋谷区学びとスポーツ課 |
| 講師 | 健康管理士上級指導員・調理師 フレイルサポーター 野菜ソムリエプロ 重田健一 |
| ハチコウ大学認定単位数 | 1単位/1出席 |
地図
渋谷生涯活躍ネットワーク・シブカツ
申込方法
窓口、マイページ
※受付日終了後の申込については、受付することができませんので、ご了承ください。